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北部知名美食餐廳-好客燒烤

以高檔燒肉、新鮮海鮮吃到飽+調酒為招牌主打

過去ＫＫ也曾瘋狂的北上桃園一日遊，就為了去好客燒烤嚐鮮 XD

✧點我回顧：【中壢】好客燒烤 ~ 帝王蟹腳.頂級海鮮饗宴✧

不過在這邊奉勸各位，真的別沒事找事做！

特地北上嚐鮮的後果就是你偶爾想吃的時候，距離總讓你事與願違，你只能在那思思念念 T-T

幸好老闆聽到我的心聲，終於舉旗南下展店了！

南部的第一家好客燒烤

位於高雄前鎮新光三越12樓

鄰近捷運三多商圈站，新光三越裡也有停車場

不論是搭乘大眾交通還是開車前往都很方便

即日起至05/12止到高雄好客用餐，可享調酒免費暢飲

電梯搭到12樓，出來就能看到大大的好客招牌了

好客系列餐廳一向以「牛」做為鎮店之寶

而每間店的鎮店之寶，外觀造型都不一樣

高雄店的長勝牛

大概是名字取的很吉利

很多客人都喜歡走過去摸摸它，討個好運氣

餐廳內的整體空間、走道都還算寬廣

餐桌間的距離不壅擠，用餐起來也很輕鬆

每桌座位人數最少4人座，最多10人座

如果你們是兩位來用餐，也是安排四人座位

餐桌上都有準備餐具、調味醬料、剪刀和垃圾桶

好客特調的獨門沾醬，味道都還不錯！

蘋果燒肉醬帶有回甘的甜味，口味上比較清爽

味噌醬的口味會比較濃，適合重口味的人

入座後，服務人員會做簡單的消費方式介紹

好客燒烤Menu請點：電子菜單

晚餐時段來訪，有兩種消費方式可做選擇

1.歡樂餐  $658/人    2.帝王餐  $888/人

我們還是選擇ＣＰ值較高的帝王餐，搭配火鍋

這樣不只可以享用歡樂餐50種以上新鮮食材及沙拉吧

更多了戰斧牛排、美國大干貝、琥珀蝦、法式松阪豬排...等頂級的食材

帝王餐還有另外招待帝王蟹腳乙份！

好客燒烤採用的是炭火式抽風燒烤爐

爐旁一個個孔洞都是吸煙孔，不用怕衣服、頭髮沾上燒肉味，健康又衛生！

用餐時間為2小時

一開始，服務人員會諮詢顧客意見

先送上肉品、海鮮的基本盤

之後就採畫單點菜方式，加點自己喜歡的食材

選擇帝王餐的人絕不能錯過以下四款肉品

1.安格斯極黑小牛排

2.法式松阪豬排

3.戰斧牛排

4.無骨牛小排

其中安格斯極黑小牛排是KK最喜歡的肉品之一

店家以厚切方式搭配黑胡椒提味來料理肉品

脂肪和肉分布均勻，7分熟是最佳的口感

牛肉咬下去的軟嫩程度剛剛好

好客牛五花也不錯！肉質細嫩，油花細緻

搭配好客特製照燒醬，讓牛五花的風味更完整呈現

海鮮的部分，有蛤蠣、雕魚、花枝、干貝、鳳螺、白蝦

帝王餐還新增了霸王蝦、琥珀蝦、泰國蝦、美國大干貝可做選擇

但～這麼多種蝦，到底要用烤還是煮的才好吃？

這邊就傳授之前在中壢好客學到的燒烤知識給大家

霸王蝦、白蝦要使用火鍋烹煮方式較能吃出它的原味、肉質鮮甜有彈性

琥珀蝦是用燒烤方式烹調起來較美味

泰國蝦則是火鍋烹煮、炭火鹽烤都OK

蝦子建議可以先去殼後再烤，撒上一點海鮮芥末粉提味會更好吃！

要特別注意！蝦子四面都要烤過，肉質才會均勻

肥美又圓潤的美國大干貝

以火烤方式料理，口感上會較Q彈帶勁

翻拷兩面均勻受熱，燒烤過程會有些出水，撒上海鹽提味，燒烤至表面微焦即可食用

蛤蠣，其實用火鍋或是燒烤都ＯＫ

ＫＫ是比較偏好用燒烤的方式料理

放在烤網上，只要殼一打開，馬上就能看到

每顆吃起來都是肥美多汁

放在火鍋裡煮，一不小心沒注意，煮太久就容易縮水

將海鮮放進火鍋裡滾過

再加上一些高麗菜、玉米、南瓜、香菇等蔬菜

湯頭喝起來會很鮮甜

凡選擇＄888帝王餐的人，好客就招待一份帝王蟹腳

帝王蟹腳

嚴選深海冰洋熟凍帝王蟹，美味的蟹肉使用火鍋穿燙後不需其他調味即可食用

穿燙後，建議在蟹腳左右各剪一刀，較方便食用

蟹腳本身品質不錯，放進火鍋裡滾過

蟹腳的精華融合在湯頭裡，喝起來帶有微微海鮮甜味

（招待餐點，恕不續點）

那烤的帝王蟹腳好吃嗎？

恩～老實說很好吃，但用火鍋煮的更好吃

燒烤往往會把肉質的水分收乾

海鮮的甜味當然也會被帶走一些

用對的烹調方式來料理食材，才能發揮食材的價值

另外還有多種蔬菜食材可做選擇

怕油膩的人，可以來點美生菜+泡菜+肉品

吃起來又是不一樣的口感！

除了可以享用菜單上的食材，沙拉吧還有提供季節限定的食材

目前沙拉吧提供的季節限定食材有海螺、生蠔、鯖魚片

很少有燒烤店會提供帶殼生蠔的，畢竟成本貴貴

就算有，也只是採畫單方式，控制食材少量提供

但好客竟然完全不怕客人吃，就這樣放在沙拉吧讓客人無限量取用！

海螺也蠻推薦可以嘗試一下的

本身有用黑胡椒提味，所以烤熟後可直接食用

自助區另有提供白飯、高湯、飲品、科學麵、冰淇淋等供客人自行取用

好客的冰淇淋跟外面不同！

他們家的是COLD STONE的冰！！！！

除了COLD STONE門市外，在台灣應該看不到其他店使用COLD STONE的冰吧

而且口味多達八種，有芒果、巧克力、香奶OREO、草莓派皮、藍莓起司、香草覆盆子、鐵觀音茶、香蕉藍莓等

凡來店用餐，每人只要加198元，即可暢飲調酒

但現在開幕期間4/27-5/12前來用餐

可享多款調酒免費暢飲

酒單上的調酒都可任君挑選

不喝酒的人，也有無酒精的果汁可以做選擇喔！

餐廳裡還有飛鏢機可以玩

但因為大家都忙著吃肉，也沒仔細看是否有人去玩

不過燒烤店有電子飛鏢機也是很新奇

這回我又再次圓了我的肚皮！

好客燒烤

還是我心目中CP值最高的燒烤餐廳

這兒根本是肉控、海鮮愛好者的天堂

選擇性多，而且品質又新鮮

安格斯牛小排、松阪豬、霸王蝦、美國大干貝，隨便你愛吃什麼就點什麼

終於不必再思思念念，現在高雄就有好客燒烤

快來好客大口吃肉大口喝酒吧～

 

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