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在旅日的那段日子,幾乎天天都吃拉麵
你問:這樣不膩嗎?我只能說:我實在太愛吃麵了!
以至於回台灣後,凡是稱為日本來的拉麵,我一定會去嘗試看看
富士山55沾麵
2015年來台展店,地點選在台中的西屯區,去年底又拓展了第二家店
KK這次到訪的是富士山55沾麵-台中二號店
位於南屯區大墩路上的家樂福2F
這邊停車方便,餐廳選擇性多,吃飽又有家樂福可以逛
不過餐廳位置在2樓的最內部,要前往的人可能需要找一下喔!
一進門服務人員就會上前招呼入座
室內座位數多,有兩人座、四人座,最多高達六人座
整體空間設計以木造為主,給人輕鬆寬敞的感覺
天花板上的吊燈燈罩以拉麵瓷碗製作而成,別有一番創意
Menu封面設計選用多種顏色
彷彿代表著富士山55沾麵的故事
而菜單裡不只也各種菜色,還有教學沾麵的吃法喔!
KK在這提供網路菜單給大家觀看
或是可直接連結至 官網 觀看
如有修改請以現場為主
餐桌旁有辣豆芽、特製辣醬、特製醬油、胡椒粒、一味粉和昆布醋
辣豆芽嚐起來微辣
最最最最特別的是他們家的特製辣醬
聞起來像是有炒過芝麻醬的辣椒粒,味道相當獨特
昆布醋也讓我驚豔到!直接放了兩三片昆布在罐子裡,我以前真的不曾看過
從點餐到餐點上桌之間的時間約控制在五分鐘左右
而上菜時服務人員會說明餐點名稱及食用建議
這點讓我覺得蠻貼心的
接下來跟各位介紹這次的餐點有哪些
第一道-牛介沾麵 255
這份餐點吃起來相當有飽足感,有麵又有飯的!
麵條是台灣期間限定的太極雙色麵,期限只到2/29日喔
湯頭裡則有牛肚和高麗菜,牛肚吃起來QQ的
建議先將湯頭攪拌後,沾麵食用
當麵條食用完畢,可加入白飯和雞蛋加熱烹煮成粥
ps:煮粥過程中需一直攪拌,否則底部容易燒焦
若是湯不夠,服務人員會隨桌提供一壺雞高湯供添加
最後牛介沾麵變成營養的雞蛋粥了!
在這邊要提及店家貼心的一點,他們沾麵的湯頭是使用陶瓷鍋裝盛
放到電磁爐上加熱後,鍋子的周邊只會微溫,並不會燙手
讓用餐變得有趣又安全
ps:鍋子周邊不燙,方便拿取,但鍋底可是會燙的!要小心!
第二道-黑醬油拉麵 195
餐點裡的配料有:豆芽菜、黑木耳、筍乾、溏心蛋、海苔和青蔥
使用的是日式細麵條,醬油湯頭裡有濃郁的胡椒味,但口感完全不辣!
第三道-担担麵 215
這是頭一次看到拉麵店在賣台灣特有的担担麵
好奇心驅使下,又讓我們差點吃撐肚皮
服務人員送上餐點時,特地介紹一旁搭配的醬料,有咖哩粉、美乃滋、芝麻粉
我通通各加了一點,將蛋黃攪拌均勻後品嚐,有種台灣炸醬麵的感覺!
麵條Q彈,加上微辣的肉燥和添加的醬料,口感真讓我不知如何形容
如果說和台灣担担麵相比,台灣只有30分,而他們家的有80分
建議大家可以先微量的添加
芝麻粉加多了,口感會偏向麻醬麵
美乃滋加多了,口感會偏甜,建議酌量添加
咖哩粉加多了,口感會稍微辣一點點,辛香味重
唐揚雞 115
雞肉大塊,看起來是一隻雞腿的份量
雖然是油炸的,但吃起來一點都不油膩,口感外酥內軟
中華餃子(麻婆6入) 85
麻婆醬與餃子分開放,你可以品嚐到原味中華餃子和麻婆中華餃子
餃子吃起來有點像鍋貼
外皮薄、表面微焦,一口咬下會流出湯汁,注意燙口
建議快速食用完畢,畢竟放久了外皮會隨著冷卻後變硬,口感上多少會受影響
富士香蘋氣泡飲 55
好喜歡印有日本藝妓的飲料杯
份量小小一杯,喝起來酸酸的,裡面有些許丁狀的蘋果果肉
我是屬於喜歡嚐鮮的人,相信大部分的人也一樣
讓我三不五時想回去吃的餐廳,真的少之又少
富士山55沾麵竟然衝進排名愛店之一
他們家的餐點不僅好吃又吃得飽,服務的品質也不錯
餐點價格也是大眾能接受的平價
我就這樣變成這裡的老主顧了
富士山55沾麵 - 二號店
營業時間:11:00-14:30 & 17:00-20:30
電話:04-23252755
地址:台中市南屯區大墩路533號/家樂福2F大墩食衣廣場
交通資訊:
可搭乘以下公車至「大墩路口站」下車:統聯81路,台中客運60路
大墩家樂福2F大墩食衣廣場,即可到達富士山55沾麵二號店
官網:富士山55沾麵
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富士山55沾麵 - 一號店
營業時間:
週一週五11:30-15:00 & 17:00-21:00
週六、週日11:00-20:30
電話:04-24615955
地址:台中市西屯區西屯路三段243號
交通資訊:
搭乘台中市45號公車於「福科國中」站下車,步行約1分鐘, 即可到達富士山55沾麵一號店
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