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高雄有間很厲害的紅豆餅~

喜歡特色紅豆餅的朋友可別錯過嘍

這間不僅擁有多種口味,老闆給的內餡更是實在

而且只要銅板價,是文藻學生最愛的銅板下午茶

 

小玲脆皮紅豆餅 (豆豆玲)

 

位於文藻校門隔壁的影印店騎樓下

每到傍晚下課時間,騎樓下開始出現排隊人潮

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 點 餐 方 式 

畫單方式點餐,櫃檯右手邊有放置菜單和畫筆

點好餐點將菜單遞給老闆就可以了

ps:要記好自己的取餐號碼喔!老闆會叫號取餐

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菜單上有多達十種以上的口味可選擇

甜的口味有:紅豆、紅豆珍珠、奶油、珍珠奶油、花生、地瓜、芋頭、巧克力

鹹的口味有:菜脯、起司玉米、起司鮪魚、純起司、起司德國香腸

還有....夏日最熱銷的冰淇淋口味:有巧克力、香草、芒果、瑞士巧克力、薄荷巧克力

冰淇淋口味在菜單上沒有,需口頭跟老闆點餐

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現場排隊客人多,老闆一個人忙的不可開交

客人們也都很有耐心的一旁等待

邊等待邊看著老闆如何變出紅豆餅來

從最初的餅皮製成、大手筆的加入滿滿內餡,到後來變成一顆完整的紅豆餅

老闆專注的眼神,加上俐落的動作

讓我看到出神!完全沒聽到老闆再叫我(笑XD)

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老闆會詢問客人紅豆餅要怎麼分裝

我習慣將鹹、甜口味分開裝袋,口味上比較一致

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傳統紅豆餅外觀像個車輪,所以又被稱為車輪餅

小玲脆皮紅豆餅的外型卻像帽子,它多了個帽緣

我覺得這也是它的特色之一

熱騰騰的紅豆餅接觸到空氣後,外皮變的像餅乾一樣脆,尤其在帽緣的部份,更能見識到它的脆

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推薦店內幾款人氣高的口味給大家做參考

珍珠奶油、珍珠紅豆

這兩款紅豆餅算是比較有特色的

珍珠紅豆口感會比珍珠奶油稍微甜一點

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芋頭口味

一口咬下,裡頭滿滿內餡大爆發

口感濃郁又不會太膩,還蠻好吃的!

不過要小心內餡很燙

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薄荷巧克力口味

熱騰騰的餅皮做好後,老闆快速舀了一球冰淇淋夾在中間,包裝好遞給客人

當熱餅皮遇上冰淇淋,餅皮變得內酥外脆的

吃起來感覺每一口都是幸福

ps:建議優先食用,避免融化會滴得到處都是!

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其他像是巧克力、菜脯、純起司、起司玉米

口味是都還不錯

但全部的口味中,我最喜歡的是起司鮪魚

內餡有鮪魚跟洋蔥還有一點點的胡椒加起司

不僅色香味俱全,還越吃越刷嘴,幾乎每來必點

以前怎麼都沒發現原來紅豆餅也能這麼好吃!

 

高雄文藻學區的銅板美食

小玲脆皮紅豆餅

皮脆料多,深受學生得喜愛

如果路過也來品嚐看看吧!

 

 

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小玲脆皮紅豆餅   文藻店

星期一至星期五 11:00 ~ 19:00/ 星期六 14:00 ~ 18:30

(寒暑假及文藻大學放假時營業時間如星期六)

訂講專線:0910695659

地址:高雄市三民區鼎中路557號

 

小玲脆皮紅豆餅   八卦店

星期一至星期日 14:00 ~ 18:30

訂講專線:0953339283

地址:高雄市仁武區八德中路118號

 

 

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