好酒是用來分享的
和對的人喝酒，快樂會加倍的快樂
偶爾假期能與親友聚餐、露營、小酌飲酒
也是人生中的一大快樂
一週忙碌上班，也就為了迎接這個時刻😂
從聖誕節到過年感覺每天都好忙碌
最近終於有時間來分享我新嚐鮮的紅酒囉
智利卡門酒莊-前鋒系列-卡門妮爾Carmen Premier 1850 Carmenere
這款是由英寶洋行進口的智利葡萄酒
帶有深厚的水果香氣，口感柔順、集中
很適合平常有在小酌的人喝～
前鋒系列-卡門妮爾Carmen Premier 1850 Carmenere
來自智利明星酒莊之一的卡門酒莊
西元1850年莊園主人-蘭斯建立了該酒莊
並以愛妻「卡門」來命名
至今已成為是智利最古老的葡萄園
也是智利第一間生產有機認證的葡萄酒莊
不僅擁有160年釀酒歷史
更曾被Wine & Spirits雜誌8度評選為年度風雲酒莊
所生產的優質葡萄酒，品質也深受國際好評
卡門酒莊以釀製卡門妮爾葡萄為特色
此葡萄品種栽種於智利阿帕爾塔河谷一帶
需要的生長期比一般葡萄品種更長
但富有水果香氣，質地也很柔和
與酒體中和後，果香、酸度可以完美的融合
採用卡門妮爾葡萄釀製出來的酒
又以不同的種植地、釀照時間去區分
分為釀酒師珍釀、特級典藏、前鋒、勳章四大系列
這次分享的前鋒系列
從釀製到上架需要1年時間
它採用智利知名紅酒產區-空加瓜谷的葡萄
經過低溫冷浸7天後發酵40天
萃取出最原始的果香及酒色
陳放在橡木桶中8到10個月，瓶中陳放2個月後才上市
這款前鋒系列-卡門妮爾
深受智利當地與國際的好評讚賞！
2011年加拿大全國釀酒商大賽中獲得前50大排名
更在2017年國際葡萄酒與烈酒競賽IWSC中曾銀牌
包裝精緻、有質感！
帶著它去出席聚餐活動既大方又不禮貌
前鋒系列-卡門妮爾Carmen Premier 1850 Carmenere
適飲溫度是14~16°C，加冰塊會稀釋掉它的味
建議冷藏後再喝，可以保存它原有的風味
開瓶就能聞到濃郁的果香味，可即開即飲
酒色呈現飽滿的深紫黑色色澤
入口果香味重，中間帶尾韻果甜香氣整個上來
酒感不澀也不過甜，口感喝起來很溫順
我個人還蠻喜歡的！
週末晚上來杯紅酒配電影，整個人感到無比放鬆～
也可以搭配一點鹹味的洋芋片，味道也是很棒！
建議醒酒一下再喝，口感會更絲滑
前鋒系列-卡門妮爾，溫順的酒感
除了單獨飲用外，也可當成佐餐酒，搭配燉牛肉、羊肉料理都非常合適！
有次朋友到家裡聚餐，隨意下廚煎了牛排與義大利麵
拿出前鋒系列-卡門妮爾來招待
意外發現他超配牛排！不但不會搶走牛肉的鮮嫩甜味
酒款中的丹寧能使牛肉的風味更上一層樓
味蕾間的層次變化，真是讓人胃口大開！
下次我再來試看看燉牛肉與熱紅酒，說不定會更驚喜～
我個人偏愛智利出產的紅葡萄酒
其實沒有什麼酒是十全十美的，就如人一樣
或許你會為某一支絕世佳釀打滿分
但我相信人在每個當下的感受都是不同的！
沒有哪隻酒最好，只有當下對的酒，才是好酒
這款由英寶洋行進口的葡萄紅酒
智利卡門酒莊-前鋒系列-卡門妮爾Carmen Premier 1850 Carmenere
不僅外觀精緻大方，價格平價、高CP值
酒精濃度也很適合一般家庭～
無論是聚餐小酌、露營野餐，還是烹煮美味料理都是很好的選擇！
最後再提醒～未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，也別貪杯噢
留言列表
懶人包功略 (2)