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高雄有間很厲害的紅豆餅～

喜歡特色紅豆餅的朋友可別錯過嘍

這間不僅擁有多種口味，老闆給的內餡更是實在

而且只要銅板價，是文藻學生最愛的銅板下午茶

小玲脆皮紅豆餅 （豆豆玲）

位於文藻校門隔壁的影印店騎樓下

每到傍晚下課時間，騎樓下開始出現排隊人潮

 點 餐 方 式 

以畫單方式點餐，櫃檯右手邊有放置菜單和畫筆

點好餐點將菜單遞給老闆就可以了

ps:要記好自己的取餐號碼喔！老闆會叫號取餐

菜單上有多達十種以上的口味可選擇

甜的口味有：紅豆、紅豆珍珠、奶油、珍珠奶油、花生、地瓜、芋頭、巧克力

鹹的口味有：菜脯、起司玉米、起司鮪魚、純起司、起司德國香腸

還有....夏日最熱銷的冰淇淋口味：有巧克力、香草、芒果、瑞士巧克力、薄荷巧克力

冰淇淋口味在菜單上沒有，需口頭跟老闆點餐

現場排隊客人多，老闆一個人忙的不可開交

客人們也都很有耐心的一旁等待

邊等待邊看著老闆如何變出紅豆餅來

從最初的餅皮製成、大手筆的加入滿滿內餡，到後來變成一顆完整的紅豆餅

老闆專注的眼神，加上俐落的動作

讓我看到出神！完全沒聽到老闆再叫我（笑ＸＤ）

老闆會詢問客人紅豆餅要怎麼分裝

我習慣將鹹、甜口味分開裝袋，口味上比較一致

傳統紅豆餅外觀像個車輪，所以又被稱為車輪餅

小玲脆皮紅豆餅的外型卻像帽子，它多了個帽緣

我覺得這也是它的特色之一

熱騰騰的紅豆餅接觸到空氣後，外皮變的像餅乾一樣脆，尤其在帽緣的部份，更能見識到它的脆

推薦店內幾款人氣高的口味給大家做參考

珍珠奶油、珍珠紅豆

這兩款紅豆餅算是比較有特色的

珍珠紅豆口感會比珍珠奶油稍微甜一點

芋頭口味

一口咬下，裡頭滿滿內餡大爆發

口感濃郁又不會太膩，還蠻好吃的！

不過要小心內餡很燙

薄荷巧克力口味

熱騰騰的餅皮做好後，老闆快速舀了一球冰淇淋夾在中間，包裝好遞給客人

當熱餅皮遇上冰淇淋，餅皮變得內酥外脆的

吃起來感覺每一口都是幸福

ps:建議優先食用，避免融化會滴得到處都是！

其他像是巧克力、菜脯、純起司、起司玉米

口味是都還不錯

但全部的口味中，我最喜歡的是起司鮪魚

內餡有鮪魚跟洋蔥還有一點點的胡椒加起司

不僅色香味俱全，還越吃越刷嘴，幾乎每來必點

以前怎麼都沒發現原來紅豆餅也能這麼好吃！

高雄文藻學區的銅板美食

小玲脆皮紅豆餅

皮脆料多，深受學生得喜愛

如果路過也來品嚐看看吧！

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小玲脆皮紅豆餅   文藻店

星期一至星期五 11:00 ~ 19:00／ 星期六 14:00 ~ 18:30

（寒暑假及文藻大學放假時營業時間如星期六）

訂講專線：0910695659

地址：高雄市三民區鼎中路557號

小玲脆皮紅豆餅   八卦店

星期一至星期日 14:00 ~ 18:30

訂講專線：0953339283

地址：高雄市仁武區八德中路118號

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