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高雄鹽埕區有間老字號美食

銘邦港園牛肉麵

由在地人推薦的美味牛肉麵

位於五福路上的屈成市旁

黃色招牌高掛，遠遠的就能看到

附近有市立付費停車場，停車蠻方便的~

一樓空間不大，主要座位多為戶外座位

想坐室內的人建議往二樓移動！

ps:室內座位均有冷氣

二樓空間較寬廣，環境整齊、燈光明亮，重點還有冷氣！

不用怕離櫃檯太遠，點餐要跑上跑下的太麻煩

二樓有專屬的樓層服務生，同樣為你帶位、點餐、上菜

銘邦港園牛肉麵的用餐方式

服務人員會先安排各位入座，牆上都有餐點的照片，依自己喜愛填寫畫單

將填寫好的菜單交由服務人員處理即完成點餐

冰箱小菜畫單後自行取用

有豬耳朵、小黃瓜、海帶絲、滷豆干、花生、台式泡菜、韓式泡菜等，均一價30元

下方也有汽水、茶類、啤酒多種飲料供選擇

這次的小菜及滷味

小菜各拿一份，滷味則是大盤的綜合滷味

滷味上桌是純原味，沒有添加任何醬料

餐桌上有辣椒、醬油等調味料，供民眾自行添加

滷過的牛肚，在口中越嚼越香

牛筋吃起來QQ、脆脆的，第一次品嚐覺得好特別，建議加點醬油會比較有味道

小菜部分

花生、豬耳朵都蠻推薦的

一般外面都是軟花生，這兒的花生是外軟內脆，越吃越上癮！

豬耳朵又脆又柔嫩，帶有淡淡的滷香、不腻口

另外喜歡吃小黃瓜的人，可以嘗試他們家的小黃瓜，不會太辣或太酸，清脆口感讓我特別喜歡

:: 餐點上桌 ::

四碗麵擺起來特別有架勢

總共三碗乾拌麵、一碗湯麵

乾拌麵裡留有一點醬汁，食用前建議將麵攪拌一會，讓麵入味

另外還會附贈一碗清湯

接下來，讓我們一一介紹每道餐點吧！

肉絲乾拌麵

配料有竹筍和肉絲，肉絲份量蠻多的！

麵條統一使用粗麵條，口感上較Q彈

豬腳乾拌麵

兩塊大大的豬腳就這樣豪邁地擺在麵上

除了外觀滷的油油亮亮，一口咬下更是一股香味在嘴裡散發

外Q內軟又富含豐富的膠質，真是深得女人心啊~

豬腳也可以另外單點喔！

單點份量一樣兩大塊，只要60元

將~將~將~將~

期待的牛肉麵登場！五塊牛肉整齊地躺好，紋路清晰可見

採用紐澳牛前腱肉，新鮮牛肉口感香甜

一般看到有肉筋的肉就讓我倒退三步，戴牙齒矯正器根本咬不動

但他們家的牛肉真的太驚奇了！不只肉質軟嫩、肉筋完全感受不到它的頑固

牛肉品質高達五顆星

使用牛肉熬煮的湯頭，味道更是甘甜

牛肉乾拌麵

和牛肉湯麵不同的地方在於少了湯頭

肉的品質一樣波棒！

可別小看這一張張照片

現場的份量比看起來的還要多！男性友人直呼：吃完都要貼背了！（貼背=飽到貼在椅背上的意思）

在地人的口袋名單果然強大，趕快筆記到你的必吃名單裡吧

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銘邦港園牛肉麵

營業時間:10:30~21:00

電話：07-5618999

地址：高雄市鹽埕區五福四路53號

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