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今天要來推一間平價又好吃的台灣道地特色小吃-臭豆腐

熟識我的人都知道,我超愛臭豆腐 XD

而且一定要是炸過的臭豆腐!

那種臭中帶香的美味,光想到就讓人流口水

高雄臭豆腐我吃過好幾間,但都不是很中意

最近好不容易在五甲又被我尋到一間

花村藥膳豆腐

※ 每天15:30 - 20:30(週四固定公休)

※ 高雄市鳳山區南正二路28號(五甲國小旁)

店面就位於五甲國小旁

遠遠看到一堆人在排隊的那間就是了XD

他們家是以獨特的藥膳豆腐為主打

將豆腐使用漢方古法泡製的特殊處理

臭豆腐完全不臭!且素食者也可食用!

不喜歡臭豆腐味的人來吃,絕對顛覆你想像!

不僅好吃、份量多,價格還很平價,讓你一吃就愛上~

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花村藥膳豆腐的餐點

有藥膳豆腐、香酥豆腐、豆包、黃金餃及嘉義麻辣涼麵

雖然他們的餐點種類並不多,但生意非常好

從下午營業到休息,現場人潮幾乎沒斷過~

我還沒看過賣臭豆腐要用這麼大鍋子來炸豆腐

員工豆腐一包接著一包裝,一旁好多人在等外帶

生意真的有夠誇張的好!

建議大家~到現場就先跟結帳人員喊餐點

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花村藥膳豆腐除了外帶,也有提供內用用餐區

雖然空間不大,桌數不多

但至少整個環境還算乾淨、整齊~

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餐桌上貼有店家手寫的菜單

上面的價目都寫得非常詳細

內用客人要注意一下~這裡採半自助式

用餐完,請自行將餐盤收至餐盤回收區噢!

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真心建議大家一次點齊所有餐點啦~

因為現場客人真的很多!

吃完再加點,還需要時間等待

所以~這次KK和友人幾乎每道都來一份 XD

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先來看看我最期待的炸臭豆腐吧!

香酥豆腐 小份 (50元)

外皮炸成金黃色,灑上店家特製楜椒鹽

一口咬下那外酥內軟的口感,真的讓我超愛!

而且臭豆腐真的不臭!完全吃不到一點臭味!

底下還有鋪一層店家自製的泡菜和醬汁

搭配微酸鹹的泡菜一起吃

簡直讓人越吃越唰嘴!吃到停不下來!

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香酥豆包 小份 (50元)

這道更厲害!我個人也超喜歡!

把豆皮摺成四方型,切塊下去炸

外皮超級酥脆~裡面竟然還吃得到新鮮豆皮

讓人意想不到的多層次口感

足以讓我願意為了它 從北高雄再跑去五甲吃一次 XD

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黃金餃 小份(50元)

把整顆素食水餃下鍋炸

起鍋後,水餃外皮就會變脆脆的!

水份全被鎖在裡頭的餡料中!

吃的時候,小心會燙口~

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炸物搭配店家自製的醬汁,有三種不同的吃法

原味、青醬、和風醬

原味就是單純品嚐炸物的味道!

青醬是用九層塔磨製而成,醬汁裡還看得到碎碎的纖維

沾著炸物一起品嚐,口感濃郁清香

和風醬則是蘿菠泥混合特製醬汁調製而成

也是我個人最喜歡醬料之一,吃起來清爽不油膩!

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如果青醬、和風醬都不能滿足你

一旁醬料區還有提供辣椒醬、蒜泥與涼麵辣椒油

提醒大家~這兒的辣椒請酌量慢慢加

因為辣椒是店家自己手工炒的,一點點就超辣 XD

外帶的人醬料需自行打包、添加噢!

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嘉義涼麵 (45元)

麵條先用冷水冰鎮過,Q彈有嚼勁

佐上小黃瓜、豆芽菜讓視覺看上去更美味了!

再搭配芝麻醬與特製美奶滋

吃起來帶有一種特殊的香氣

口感非常滑順,不會有沙澀的感覺

清爽之外還多了份濃郁~

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嘉義涼麵與一般涼麵最大差別在於醬汁~

店家牆上有張貼:嘉義人呷涼麵必加蒜泥及白醋

這個白醋指的就是美乃滋~

原來涼麵裡那股特殊的香氣就是蛋香!

因為美乃滋裡頭含有蛋奶成份

所以涼麵是全店唯一一樣非全素的餐點

吃全素的人可以請老闆不要加美乃滋!

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有吃涼麵又敢吃辣的人

我強力推薦一定要試試店家自製的涼麵辣椒油!

因為我不太敢吃辣,所以只滴了一點點辣油

沒想到~辣油和麻醬竟然這麼搭

整個香氣大提升

沒三兩下涼麵就被我給解決了 XD

這股辣香味真的太開胃!

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招牌藥膳豆腐鍋(80元)

冬天來一碗藥膳豆腐最棒了~

厚切臭豆腐搭配濃濃的藥膳湯頭

裡頭有高麗菜、豆芽、金針菇、香菇、木耳、豆皮和枸杞

滿滿一碗,只要80元,超划算的!

湯頭使用數多種中藥及大紅袍去熬煮

喝起來跟平常的藥膳湯不太一樣

口感溫順、藥膳味十足

而且湯頭還可調整辣度(大中小辣及原味)

這款厚切臭豆腐就稍稍有點臭味了!

但以我愛吃臭豆腐的人來說

淡淡臭味混合藥膳味在嘴裡散開~超賀呷!

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吃過花村藥膳豆腐

我覺得是它一間價格親民又好吃的店

原本很擔心它只是網路炒作的打卡美食

但吃完後竟然完全被它的藥膳臭豆腐給迷住了!

不僅素食者可以吃,平常害怕臭豆腐的人也可以試試

推薦給大家下次如果有來五甲可以來嚐看看

他們家的食物真的人人誇!沒得嫌!

唯一的缺點就是,店面附近真的不好停車!

建議用騎車或是搭大眾的方式過去會比較方便

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目前花村藥膳豆腐除了現場點餐外

還可以先電話預約自取

期待有一天店家可以跟外送APP合作

或是把分店開來北高雄

那我就不用大老遠從北高跑到五甲吃臭豆腐了 XD

 

 

 

鳳山花村藥膳豆腐

營業時間 15:30-20:30  

📝公休日:週四固定店休

📞電話:0986-637-623

📍高雄市鳳山區南正二路28號 ( 五甲派出所旁 )

🔔臉書粉絲專頁:鳳山花村藥膳豆腐

 

 

 

 

 

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