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絕大多數的人都認為來香港就一定要吃大排檔、燒臘飯、港式飲茶等香港在地食物

我不否認,我也是這樣的人

而這次的香港行卻讓我改觀了

香港飲食其實和台灣一樣,對於異國料理的接受度都很高

不同的是,台灣的商家或多或少會依台灣人的口味下去做些微改變

香港的店家則會保留原產地的風味及特色

把異國料理完完全全的搬進香港

這次,被香港朋友邀請到一家義大利餐館聚餐

Doppio Zero

使用google地圖導航到達目的地,一度找不到入口

原來它在地下室

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一樓入口處有放置紙本菜單和名片

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Doppio Zero 整體空間使用溫暖的黃光呈現

除了吧台外,其他座位區都很明亮

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這是Doppio Zero的酒窖

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每個餐桌上都擺上一個氣氛蠟燭

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有個地方必須提醒大家

Doppio Zero 的菜單是以全英文方式呈現

對於我這種菜英文,真的有些吃力

一位看起來二十出頭的男服務生會講中文

於是我比了比菜單上的一串英文,請他一個個解釋菜色給我聽

雖然我這種行為好像奧客,但...我有事先向他說明我英文不太好

不過他還是帶著笑容的,仔細的為我講解

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來到義大利餐廳,不免俗地想來杯白酒

朋友點的則是紅酒

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餐前全麥麵包

單吃麵包會稍微有點乾,建議搭配著油醋一起食用

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Affettati Misti

西班牙火腿拼盤

這道餐點我很喜歡,尤其是他的麵包

詢問過服務人員,這種麵包叫做佛卡夏,經過炭烤處理

麵包邊酥脆,內層鬆軟,而且還有碳香味~

由左至右的火腿分別為:聖丹尼爾火腿、煙燻豬臉頰、伊比利亞火腿

會建議由左至右的順序吃

三種火腿中,我喜歡煙燻豬臉頰,口味介於聖丹尼爾火腿和伊比利亞火腿之間

聖丹尼爾火腿味道淡了點,伊比利亞火腿的煙燻味太重了

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火腿拼盤還有附贈兩個小菜

紅色的是醃甜菜,綠色的則是醃黃瓜

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柚子沙津

生菜沙拉和柚子搭配起司粉和包糠

在台灣從來沒吃過,也沒聽說過

清爽的口感讓我一次就愛上!

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Fried Prosciutto Balls

炸巴馬火腿芝士波波

起司、乾乳酪和火腿製成的丸子

經過油炸後,淋上哈密瓜醬

丸子內餡是扎實的,像在吃台灣的肉丸子

外皮大概只有油炸到五分熟,軟度剛剛好

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火牛芝士紅菜頭義大利雲吞

外型有點像台灣的餛飩,內餡包著的是牛肉

上頭撒上些許起司粉和紅蔥頭提味

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法國麵包蟹膏手工意粉

可別小看它只是一碗麵,它真的很厲害!

麵條搭配醬汁入口,滿滿的蟹黃味在嘴裡散開

我好喜歡啊~

不過也有人說蟹膏味道好似有點腥

可能是因為我本身喜歡吃海鮮,所以很對於蟹膏的味道較能接受

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Pan Roasted Iberico Pork

義大利黑毛豬搭配義大利白豆

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牛骨髓雲吞

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Fennel&Citrus Spiced White Cod

涼拌鱈魚

搭配日本辣椒絲和下方的碗豆蓉

這也是一道清爽的料理

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Agnolotti

牛骨髓肉眼扒

這道餐點吃起來真是享受

把奶油平均抹在肋條上,讓肉吸收奶油的香氣

再搭配骨髓一起品嘗

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哈密瓜義大利冰淇淋

有淡淡的哈密瓜香,吃得出來和一般化學哈密瓜冰淇淋有差別

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Doppio Zero餐廳的價位會比外面餐館高一些

畢竟它是義大利特色餐廳

建議可以多人用餐,一人點一道料理,然後大家一起分享

他們家的料理有幾道我自己蠻喜歡的

它的單價或許真的會讓人怯步,但我願意在存錢去吃一次

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Trattoria Doppio Zero

地址:上環文咸東街22號地下(地庫店)

營業時間:星期一至六: 12:00-15:00, 18:00-23:00 

公休:星期日

電話:+852 2851 0682

 

 

 

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覓絲K 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 魚腦少女10
  • 吃這個好特別
    我去都是吃些飲茶和小吃XD
  • 我去了幾次香港,這次也是第一次朋友帶我上餐館XD
    他們家的價位稍為偏高了點,但我還是願意存錢再去吃一次~

    覓絲K 於 2016/02/06 09:45 回覆

  • 魚腦少女10
  • 吃這個好特別
    我去都是吃些飲茶和小吃XD
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