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喜多方拉麵是日本福島喜多市出名的日本拉麵

許多美食旅人們特地前往品嚐

位於台南東區的崇明路上也有一間喜多方拉麵

走!讓我們來品嚐看看

 

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喜多方拉麵

室內沒有太多裝潢

整齊乾淨的用餐環境

牆上掛上日本各地的景點介紹

有富士山、藏王樹冰、喜多市等美麗風景照

 

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牆上懸掛的餐單都是人氣招牌拉麵

完整菜單則押在桌子玻璃板下

 

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拉麵種類多樣,還有炸物、小菜

拉麵份量又分成一般拉麵份量和兒童碗份量

胃口不大的人,建議可以點兒童碗

(因為菜單壓在玻璃板底下稍微有點反光,希望大家多多包涵!)

 

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喜多方拉麵採用半開放式廚房

透過玻璃窗可以清楚看到師傅在廚房裡準備料理的模樣

 

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:: 小菜 ::

毛豆     30元

可別看它小小一碗,其實份量蠻多的

店家還在下方附上一個碗,讓我們裝食用完的毛豆殼

 

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札榥招牌拉麵     130元

裡面海帶芽、豆芽菜、玉米、蟹肉捲、半顆滷蛋、兩片叉燒肉和些許蝦卵

金黃色湯頭,味道獨特,不會太過油膩

麵條使用的是日式黃麵條

而這還是第一次看到拉麵搭配滷蛋,風格較偏向台式拉麵

當地人似乎蠻喜歡這款拉麵,現場看到很多客人特地來外帶,而且一帶就是兩三碗

 

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蕎麥涼麵+芙蓉豆腐     130元

雖然說已經邁入冬天,但還是阻擋不了KK對日本蕎麥麵的喜愛

猶記得旅日的那段時間幾乎天天都吃蕎麥沾麵

喜多方拉麵的這款餐點屬於套餐式

有蕎麥涼麵、拉麵沾醬、紫菜湯、芙蓉豆腐及芝麻芋香丸

單吃蕎麥涼麵,其實沒有味道,要加進沾醬一起食用才會美味

 

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他們家的拉麵沾醬口味上稍微有點甜

麵條則和日本當地的蕎麥麵口感一模一樣

一口接著一口吃,把沾醬連麵條一起吸進嘴裡

在台灣也能享用到日本道地蕎麥麵,真的讓我有點感動

 

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另外點了一份炸豬排        80元

剛上桌的豬排已有灑上些許胡椒鹽

胡椒鹽帶有淡淡的中藥香味

整片豬排面積比一隻手機還要大,店家會將豬排分成五等份方便食用

很多人會說:「超大豬排還不都是裹了厚厚的粉下去炸就有了!說超大豬排,其實都是吃炸的麵粉皮而已」

不!不!不!

從橫切面可以看到每等份的豬排都是貨真價實的肉

外面的粉皮其實都薄薄一層

 

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豬排表皮炸得酥脆,吃起來有「靠!靠!靠!」的聲音(請原諒我不太會形容狀聲詞)

肉質口感軟嫩多汁

喜多方拉麵的豬排非常推薦點來嘗試看看

 

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所謂的美食、美味在每個人的心中定義都不同

有的人覺得:好棒!怎麼這麼好吃!

有的人卻覺得:還好吧~沒什麼大不了的!

更有少部分的人會覺得:難吃死了!我要跟大家說這家超難吃,別來!

不管這些美食在你心裡的定義是如何

你都不能否定用心創造美食的廚房師父,也不能左右別人對美食的定義

喜多方拉麵的美味

留給你來品嚐

 

 

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喜多方拉麵

電話:06-3368757

營業時間:

週二-週五: 17:00 - 21:00 

週六-週日: 11:00 - 14:00 / 17:00 - 21:00

公休日:每週一

地點:台南市東區崇明路193號

粉絲專頁:喜多方拉麵

 

 

 

 

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