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Eagle's cafe   懶人漫食

是一間位於屏東-林邊的咖啡輕食,由一對姊弟開創經營

剛開幕沒幾個月,不過地點實在不好找,畢竟林邊的仁愛路就分成三條

Eagle's cafe餐點、店內環境詳細圖文介紹請按此:http://c852841092000.pixnet.net/blog/post/253806286

Eagle是英文『老鷹』的意思,咖啡店姊姊老闆的綽號。 

某次因緣巧合下,KK來到這消費,Eagle熱情的招呼聊天

才知道.....原來這間店也有像老鷹翔空一樣的夢想。

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Eagle和弟弟本來也和一般學子一樣,畢業後投入職場工作。

職場闖蕩多年後,考得咖啡師證照、學會客戶管理經營行銷,也能夠在職場上獨當一面

就在要升上主管職位時,卻毅然決然地辭去工作,跑到澳洲打工度假。

籌備要去澳洲這段期間,Eagle很努力的上網尋找規劃

但家中已掀起一場革命,聽Eagle轉述....

爸爸反對她出國打工,擔心人生地不熟的,被欺負了怎麼辦?受委屈了怎麼辦?

媽媽卻支持她,希望她趁著年輕出去闖闖,學會能夠獨立照顧自己。

就這樣,一飛就是兩年後才回來。

台灣這麼大,為什麼偏偏選在這鳥不生蛋的地方?

回國後的Eagle選擇回到家鄉生活,鄉下雖然不像都市發達,卻充滿了人情味

待起來很舒服、很放鬆,而且又能家人相處在一起。

但...感慨的是,鄉下年輕人口大量外流,大家都往都市工作討生活去

都市有的文化、文學、資源相當豐富,相對之下鄉下缺乏這些資源。

所以打算開創一間咖啡廳在鄉村,連結在地年輕人、喚醒出外打拼的年輕人也能常返鄉相聚

更是把都市資源提供給鄉村的居民知道

一家人開會討論,爸媽很支持Eagle提出的這個想法,弟弟也同意一起加入

於是Eagle's cafe 懶人漫食就誕生了。

一家人的夢想

Eagle's cafe的一磚一瓦都是一家人親手打造的

爸爸、弟弟幫忙搭建鐵皮屋,媽媽也用了自己的一片菜園,店內裝飾選用家裡私藏的黑膠唱片、古物

前前後後大概花了三個月時間

雖然這期間大家對裝潢、擺設、餐點...一些細小的事情各有堅持而產生不愉快,

Eagle談到這裡,卻一番輕鬆的表示,感謝家人的溝通,她把那些不愉快的爭執看成是溝通

認為磨合是好的,畢竟痛苦會過去,美麗會留下

只能說Eagle樂觀的個性讓人佩服

創業最深刻的心路歷程

Eagle's cafe 在籌備裝潢期間,路過的婆婆媽媽們都會偷偷地瞄~瞄~瞄~

一段時間過去,婆媽們終於踏進門來問:『你們這是越南店嗎』XD

哈哈哈哈XD原來婆媽們不懂英文,以為這開了一家越南卡拉OK店。

為了慶祝開幕日10/10試賣,店內還掛上一面國旗,象徵雙十國慶

沒有來過的居民還傳言這裡是國民黨總部XD許多人紛紛前來證實

鄉下人的純樸真的好可愛

非洲的故事

K其實很好奇,在屏東林邊這鳥不生蛋的地方開一家咖啡輕食,真的會賺錢嗎?

林邊耶!它既不像山地門可以看夜景,亦不像墾丁有沙灘、海風、比基尼

外地人只知道在颱風天它曾上榜過地層下陷、淹水地區的前幾名

好歹也能到鄰近的東港去,人口也比較密集一點...

但Eagle說了一個故事給KK聽

兩個賣鞋的商人到非洲去

A商人說:慘了!這裡的人每個都光著腳又沒錢,怎麼買得起鞋?

B商人說:太好了!這裡的人都沒鞋穿,肯定生意好得不得了。

就看你用什麼樣的心境去面對

如果是為了賺錢而做,每天只會苦惱

就算每天店開著,路過的婆婆媽媽進來聊天,沒有消費,Eagle也還是很開心

而且鄰居們有時候也會分送自己種的菜,這就是鄉下獨有的人情味

你問Eagle's cafe開在這到底有沒有賺錢,不~我倒覺得它要賺的不是錢,而是開心。

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在地深根、分享資源

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鄉下老年人居多,網路社群的使用率不高,況且年輕人都離鄉出外了

Eagle自告奮勇免費為居民們在社群網路上做蓮霧平台

希望小農們辛苦種植的農作物,不用再被廠商剝削價格。

短短幾個月,真的凝聚了部分還留在林邊的學子,舉辦免費教學烏克麗麗活動

甚至自掏腰包提供住宿、伙食和油漆材料費,號召塗鴉工作者前來為林邊增添一點色彩

更是不定期地在Eagle's cafe 舉辦活動

最新活動及時間都會公佈在Eagle's cafe 懶人漫食粉絲團上喔

詳細資訊請點:https://www.facebook.com/pages/Eagles-cafe/634341720016982?sk=timeline

預計未來穩定後,每個月都會舉辦一場活動,大家可以前往共襄盛舉

 

給網友的一段話 

Eagle:有興趣創業的人,不要害怕跌倒,有些事情是你做了才發現原來你那麼強,顧慮越多越跨不出腳步

 

兩個互不認識的人,在短短十分鐘的聊天中,讓我更進一步的認識Eagle

她是個容易傳染樂觀的人,在她身邊感覺到無比的正能量

創業家就是需要這種精神啦~

kk自己也看過許許多多的創業家艱辛歷程分享

誠心建議大家,不管這條路有多艱難,有多辛苦有多想放棄

但kk相信,任何事做到最後一定是好事,若不是就是還沒到最後。

千萬別忘記創業的初衷。

 

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