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今天教大家簡單做地瓜球

準備的材料有:

貳砂糖地瓜木薯粉太白粉

材料在全聯都可以簡單取得喔

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步驟一

先把地瓜外皮的土沖洗一下

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步驟二

把洗乾淨的地瓜放到電鍋裡蒸熟

如果你們家也是像K家一樣使用這種電鍋

記得外面要放水喔!不然鍋子會空燒...要注意噢

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步驟三

電鍋跳起後,讓地瓜冷卻一點再拿

取出地瓜剝皮囉

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步驟四

把地瓜放在碗裡用筷子搗碎

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步驟五

木薯粉400克

鈦白粉300克

紅糖100克

搗碎的地瓜

全部混合揉成團

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揉到有粘性就可以囉

你看~還可以用出一個醜愛心的形狀耶

 

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會比較建議大家揉成這樣一顆一顆小小的

太大顆口感不好吃

太大顆感覺就像:媽呀!我在吃貢丸嗎這樣

ps:太黏的話,可以多加點木薯粉

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步驟六

將熱水煮滾

地瓜球下,等待浮起來就可以起鍋囉

起鍋後,可以浸泡到冰水裡,增加地瓜圓的Q度

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步驟七

地瓜圓裡有加糖下去製作了,其實已經有甜味了

可依個人喜好加冰水或是紅茶或是奶茶去食用

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地瓜圓沒有一次食用完

可用保鮮盒或是夾鏈帶封起來冷藏

 

 

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