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港澳朋友來臺北一定要吃到的一家店

就藏身在臺北魚市旁

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-----臺北魚市-----

是全國最大規模的魚類批發市場,也是大臺北地區的水產品供應中心

一來到上引水產門口

上引水產

怎麼跟想像中市場內海產店不一樣!!

一進門就有警衛沖上前來要K伸出手

原來是噴乾洗手液,要消毒從外面帶進來的細微細菌

 

驚人的室內養殖場

水池內一籠一籠的全是螃蟹、鮑魚等多種活體水產

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蚵仔!好大一顆!

有客人現場購買,服務人員會幫你開殼

馬上就可以吃了

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知道這是什麼嗎?

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貨真價實的鮑魚

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室內養殖系統耗資百萬打造

人員都穿全身廚師裝、戴帽子及口罩

客人可現撈現殺現吃

水產處理檯全採玻璃透明化

讓客人看得到也吃的安心

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場內有進口的日本清酒、零食、鍋碗瓢盆、烹煮食品

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還有蝦卵、當天現做的壽司、冷盤沙拉、便當

覓絲偷偷的告訴你們一個小秘密

每到晚上關門前一兩個小時,便當、壽司當天現做的產品如果還有剩

都會打八折打七折

以折扣方式去銷售剩餘的產品

上引水產堅持食品當天做,才能保有食材新鮮及美味

不過通常在打八折的時候就會被搶購一空了

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上引水產有三種不同的享用美食方法

1.火鍋區

2.燒烤區

3.立吞區

好多人排隊再抽立吞區的號碼牌

當然....K跑去人擠人了

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服務人員的制服是日式海軍服

好有日本特色

立吞區沒有椅子,全部的客人都站著用餐

站著吃文化從日本吹來台灣的:

因為日本人守時觀念,有時快遲到了站著吃,快速又不會怠惰

好一個文化啊~~~~

大家全體排排站,但K吃的腳好痠啊  

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海產店也吃的到牛肉壽司

肉質真的好新鮮,冷盤生魚片軟又帶勁

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原本以為香魚是熱的,沒想到筷子一下,是冷的!!!!

可能冰的魚吃不習慣,這道香魚不和K娘娘胃口

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廚師把秋刀魚烤得好美好香好好吃

跟自己中秋節在家裡烤得完全天差地

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手卷

超推薦蝦蘆筍手卷

裡面包生菜吃起來很爽口

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冷盤沙拉

有生菜+鮪魚+鮭魚卵

酸酸甜甜的,很刷嘴~

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最後推薦一個最厲害的

味增湯

是用魚骨跟蝦頭做成的湯頭

魚骨、蝦頭可以咬一咬,營養多多

不過還是要小心不要咬太大力牙齒受傷噢

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美食資訊#上引水產

地址:台北市民族東路410巷18號

電話:02-2508-1268

營業時間:週一至週日06:00~24:00

上引水產官網:http://www.addiction.com.tw/#aquamarine_ct

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